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有些餅干吃多了影響兒童發(fā)育 “瑞發(fā)”香蕉片最好別買

本文Tag標(biāo)簽:餅干??

  一種名為“瑞發(fā)”香蕉片的韌性餅干(瑞安市新世紀(jì)食品有限公司生產(chǎn)),上了國家質(zhì)檢總局公布的質(zhì)量黑榜,上榜原因是二氧化硫含量超標(biāo)。專家說,食品中二氧化硫含量超標(biāo)將對(duì)人體健康造成損害,主要是損傷肝臟。兒童如果長期食用超標(biāo)食品,將會(huì)影響生長發(fā)育。
 
  昨日,省質(zhì)監(jiān)局公布了國家質(zhì)檢總局對(duì)餅干市場的這份調(diào)查報(bào)告。報(bào)告顯示,浙江、北京、河北、上海、江蘇、福建等6個(gè)省市的餅干存在質(zhì)量問題,執(zhí)法人員在抽檢的34家企業(yè)生產(chǎn)的53種產(chǎn)品中,發(fā)現(xiàn)合格的產(chǎn)品為46種,產(chǎn)品抽樣合格率為86.8%。抽查結(jié)果表明:小型生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩(wěn)定,存在的質(zhì)量問題較多。其中杭州頂園食品有限公司生產(chǎn)的康師傅餅干因質(zhì)量過硬,被國家質(zhì)檢總局列入質(zhì)量紅榜。

  而質(zhì)量不夠穩(wěn)定的產(chǎn)品存在的問題除二氧化硫含量超標(biāo)外,還有一個(gè)就是菌落總數(shù)超標(biāo)。菌落總數(shù)是反映食品被細(xì)菌污染程度的指標(biāo),該指標(biāo)超標(biāo)會(huì)直接影響消費(fèi)者的身體健康,特別是對(duì)老人、兒童等低抵抗力人群造成的危害更大。國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《餅干衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,非夾心餅干的菌落總數(shù)不得超過750個(gè)/克,本次抽查其中有1種餅干的菌落總數(shù)實(shí)測值為6000個(gè)/克,是標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定上限值的8倍。

  針對(duì)本次抽查中反映出的問題,國家質(zhì)檢總局責(zé)成各地質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格按照規(guī)定,對(duì)本次抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處罰,限期整改。同時(shí),專家建議廣大消費(fèi)者在購買餅干時(shí),首先應(yīng)選擇那些正規(guī)或規(guī)模比較大的商場和超市,購買規(guī)模比較大的企業(yè)和知名品牌,因?yàn)檫@些企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)比較強(qiáng),因而產(chǎn)品質(zhì)量控制較好;其次看標(biāo)簽,應(yīng)看產(chǎn)品的廠名、廠址、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表是否齊全,是否在保質(zhì)期內(nèi),還應(yīng)看清配料表中的各種配料;最后看感官,質(zhì)量好的餅干應(yīng)外形完整,花紋清晰,無收縮、變形。另外,質(zhì)量好的餅干應(yīng)具有產(chǎn)品特有的香味,甜味純正,酥松香脆,無異味。

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